طريقة عمل هريسة جوز الهند
وكالة الحرية الاخبارية - طريقة عمل هريسة جوز الهند بخطوات سهلة ومقادير دقيقة لتحضروها في المنزل بطريقة ولا أسهل.
المقادير
2 بيضة
170 غ (1 كوب) سميد ناعم
200 غ (1 كوب) سكر
100 غ (1 كوب) جوز الهند
250 مل (1 كوب) حليب
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
1 ملعقة طعام بودرة الفانيلا
4 ملاعق طعام طحينة للدهن
تحضير القطر
كأسين من السكر.
كأس من الماء.
ملعقة من عصير الليمون الطبيعي
طريقة تحضير القطر
نضع الماء بوعاء على النار من ثم نقوم بوضع السكر ومن ثم نحرك حتى يذوب السكلر مكن ثم نقوم بإضافة الليمون الطبيعي ويترك على النار حتى يغلي ويصبح كثيفاً، يترك ليبرد بدرجة حرارة المطبخ.
طريقة التحضير
في وعاء، نخفق البيض مع الحليب و السكر و السميد و جوز الهند، ثم نضيف الفانيلا و الباكينغ باودر مع الإستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
ندهن جاط الفرن بالطحينة مع الحرص على دهن جميع أطرافه، ثم نسكب خليط الهريسة في جاط الفرن و ندعها ترتاح لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
نشوي الهريسة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم نقطعها و نضيف بعد ذلك القطر وتترك حتى تتشرب القطر وتبرد منم ثم نقوم برش جوز الهند على الوجه، وتقدم باردة.
جاء ذلك خلال برنامج "بانوراما " الذي يبث عبر إذاعة منبر الحرية، من إعداد وتقديم علا القواسمة .
