فوائد الحمص الأخضر
وكالة الحرية الاخبارية - للحمص الأخضر فوائد كثيرة أهمها الفيتامينات والمعادن الموجودة بالحمص، إضافة لما يحتويه من غذاء للأطفال فهو يعتبر بحسب العلماء بديلا للحليب وكمنشط عام.
فوائد الحمص الأخضر:
- يحتوي الحمص على البروتين الكامل.
- الحمص يحل محل فول الصويا الذي قد لا يتوفر في بعض الأماكن.
- الحمص الأخضر غني جدا بالمواد البروتينية اما الحمص الجاف فيحتوي على كثير من الأملاح المعدنية مثل الكبريت والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد وهو مغذ جدًا ومنشط للأعصاب والمخ.
- يحتوي الحمص على كميات هائلة من الطاقة الحرارية من بروتينات وكربوهيدرات والياف ودهون ومواد معدنية وفيتامينات وهي تكثر بوفرة في الحمص الأخضر.
- الحمص لا يحتوي على الكولسترول.
- اما حمص التسالي فهو يحتوي على بروتين ودهون ونشويات.
- يتميز الحمص عموما كمنشط ومفيد لمن يعانون من تشكل الحصى في الكلي والمجاري البولية.
- كما يساهم الحمص في تكوين وبناء الخلايا وانسجة القلب والدماغ والعضلات والكلي.
- الحمص غني بالزنك والفوسفور والحديد والنحاس ولذلك فهو يقوي جهاز المناعة والذاكرة والعظام والاسنان.
- كما أن الحمص مضاد للأكسدة لأنه يحتوي علي السابوتين، فهذه المادة تخفف من نسبة امتصاص الكولسترول مما يؤدي إلى تخفيف نسبة الكولسترول عند متناولي هذه المواد مثلها مثل معظم الحبوب، وتقوم بمهمة مضاد للسرطان وتقوي من جهاز المناعة.
- يدخل الحمص في صناعة مستحضرات التجميل حيث انه يعالج تجاعيد البشرة.
- يعتبر الحمص بديلا للحليب بالنسبة للأطفال الصغار لأنه لا يسبب حساسية لهم مثل فول الصويا.
- كما ان الحمص يحتوي على الالياف التي تذوب في الماء وعلى أنواع من السكريات التي تساهم في تنظيم نسبة السكر في الدم والكولسترول.
- يقدم الحمص كغذاء للأطفال في سن الرابعة والخامسة من العمر.
- ينصح بعدم الافراط في تناول الحمص للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي.
