2020-12-14 23:08:17
الخضروات الورقية تحمي من الشيخوخة وتحسن المزاج
ينصح خبراء التغذية بتناول الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والخس والبروكلي والملفوف والسلق، كونها غنية بعناصر غذائية متنوعة؛ من الألياف والفيتامينات والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
وتلعب هذه المعادن والفيتامينات دوراً مهماً في تقوية العظام والأسنان وحمايتها، لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامينات C وE التي تساعد في تحسين صحة الجلد، وتحمي من الشيخوخة المبكرة.
وتحتوي الخضروات الورقية على حمض الفوليك، الذي يساعد في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، وفقدان الذاكرة، وتزيد إفراز هرمون السيروتونين الذي يحسن من الحالة المزاجية.
كما أن الخضروات الورقية غنية بمضادات الأكسدة التي تقاوم أمراض مثل السرطان، وأمراض القلب. وينصح بتناول حصتين أو ثلاثة من هذا النوع من الخضروات في الأسبوع، للاستفادة من فوائدها الغذائية المتعددة.
