الجوز يفيد الجهاز الهضمي
أفادت دراسة أميركية حديثة بأن اتباع نظام غذائي غني بالجوز (عين الجمل) يساهم بشكل كبير في صحة الجهاز الهضمي وسلامته.
وأجرى الدراسة باحثون بجامعة ولاية لويزيانا الأميركية، بالتعاون مع المعهد الأميركي لبحوث السرطان، ونشرت على موقع (EurekAlert) العلمي.
وأجرى فريق البحث دراسته على مجموعة من فئران التجارب، فأطعموا الأولى كمية من الجوز تعادل بالنسبة للبشر حوالي ستين غراما يوميا، فيما لم تتناول المجموعة الأخرى الجوز. واستمرت الدراسة لمدة تصل إلى عشرة أسابيع.
ووجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت الجوز شهدت زيادة كبيرة في بكتيريا الأمعاء النافعة التي تلعب دورا في صحة الجهاز الهضمي.
وتلعب بكتيريا الأمعاء النافعة دورا في امتصاص بعض المغذيات، والتوازن البيولوجي بين فصائل البكتيريا المختلفة التي تستقر في الأمعاء.
وقال فريق البحث إن صحة الأمعاء ترتبط بشكل مباشر بالصحة العامة في بقية الجسم، وأضافوا أن دراستهم تكشف أن الجوز يعزز صحة القناة الهضمية.
